Curso gratuito dentro del plan de ocupados del Gobierno de Aragón, para trabajadores autónomos, por cuenta ajena del sector de la Hostelería y el turismo y fijos discontinuos.
Se trabajará en la creación de recetas que incluyan carne de caza, setas y trufas desde una perspectiva innovadora utilizando tecnologías y técnicas de cocción adaptadas para mejorar la oferta gastronómica en los establecimientos.
Un curso imprescindible para poner en valor estos productos tan identificativos del mundo rural.
Este curso se abrirá para realizar preinscripciones en el mes de Marzo de 2019